如果你準備造訪小樽，那麼「出拔小路」絕對是不能錯過的一站。這條融合昭和風格與美食文化的小巷，不僅讓人秒進入日劇場景，也是一個能讓你用味蕾認識小樽的迷你縮影！對於第一次來小樽的旅人，出拔小路值不值得特地繞過來？美食是不是觀光地雷？巷子小小的嗎？照過來！北海道旅遊專賣店幫你解答這些問題！
小樽出拔小路是什麼？為什麼這麼紅？
小樽的出拔小路，日文原名「でぬきこうじ」。這裡其實就是一條經過營造、濃濃懷舊風格的觀光美食街。整體規模不大，大概走個五分鐘就能從頭走到尾，但每一間店都各有特色，從居酒屋、甜點店，到海產店，幾乎沒有重複的商家。
小樽出拔小路在哪裡？
出拔小路就在小樽運河旁邊，從 JR 小樽站走過來大概 10 分鐘。通常觀光客會先走完小樽運河、堺町通商店街等地標，再順路來這邊覓食。比起小樽運河旁的餐廳，出拔小路給人的感覺更像是在地人會逛的小天地。
也因為它位置太方便了，推薦大家平日來會更舒服，假日的人潮就像台灣每天早上的捷運。再加上出拔小路真的只是小路，有時候人擠人，還要閃避拍照的遊客，會讓整個小巷都水洩不通，難以行走。
小樽出拔小路背景故事
自古小樽有個說法，小樽出拔小路可能是當時人們沿著運河一側搬運貨物，經過這條街再搬出去。
出拔（でぬく）是一種日文的舊用法或方言口語化的概念，在江戶時代或某些地區會這樣用。把「出る（出去）」＋「拔く（拔出）」的組合或口語縮寫，意思是：把東西搬出來、運出去。也因此，這條巷子以前是用來把貨物「拔」出去的通道，所以取名「出拔小路」。
但這也只是小樽人們口耳相傳的一個故事，而現在所說的「小樽出拔小路」，正是希望能喚回那段古早熱鬧時代的風華，把懷舊氛圍再度帶回這座城市的一角。希望能從這裡「出拔」一段新的回憶與人生旅途，獻給所有想要從日常中突破、冒出一點趣味人生的人。
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小樽出拔小路推薦景點
うだつ小僧
是一尊半人高、穿著日本傳統工作服的小男孩雕像，就站在出拔小路中間。手上拿著一串糰子、笑容可掬。小樽的官方人員還會根據天氣、季節或節慶替他穿上不同的衣物或飾品。
うだつ（Udatsu）是江戶時代的建築用語，代表屋簷上的裝飾，但也有「出人頭地」的意思。根據官方網站的說法，這個小男孩是小樽的先驅，他從學徒做起，靠自己的努力創業，最終取得成功。象徵了生意興隆、圓滿的人生，以及市井小民的小人物精神，跟出拔小路的出拔整體意象相呼應。
火の見櫓展望台
走進小樽出拔小路時，別光顧著吃喝拍照，記得抬頭看看那座有點像瞭望台的復古高塔——這就是「火の見櫓（ひのみやぐら）」，翻成中文叫「火警瞭望塔」或「消防望樓」。
這是仿造小樽舊時代用來作為監視火災的高塔，通常設在消防隊附近，有火災就敲鐘示警提醒民眾小心。現如今，還能爬上高塔，看到小樽運河與港口的全貌！
小樽出拔小路推薦美食
小樽出拔小路雖然不大，但藏著不少厲害的在地美食店，氣氛又超懷舊，邊吃邊拍超有感！
ポプラファーム（POPURA FARM）
首先映入眼簾的就是這間經過各大媒體爭相報導的哈密瓜霜淇淋！
將新鮮的北海道夕張哈密瓜對切，在果肉上擠上香濃的牛奶霜淇淋或是哈密瓜冰淇淋，視覺與味覺的雙重享受。顧及到小鳥胃的旅客，可以選擇 1/4 切片的哈密瓜或是 1/2 半顆，冰淇淋也可以選擇綜合的喔！
走上二樓也能欣賞剛剛說的暸望台，還有個小樽的資訊中心，可以看到小樽的歷史文物以及演變。
和牛黑澤（和牛くろさわ）
主打壽喜燒的和牛專賣店，店內空間不大，卻能感受到小樽日式的溫馨氛圍。店裡嚴選北海道產頂級和牛，肉質細嫩多汁，入口即化，搭配特製醬汁和新鮮蔬菜，讓每一口都充滿幸福感。無論是和家人朋友共享，還是獨自品味，都能感受到那份細膩的用心與在地風情。
澤崎水産
澤崎水産是小樽出拔小路內知名的海鮮食堂，主打新鮮直送的北海道海產，特別以蟹類料理聞名。如果在小樽的三角市場沒有找到中意的海鮮餐廳，不妨來出拔小路裡面看看喔！澤崎水産在出拔小路內共有三家分店，分別為 1 號店、2 號店和 3 號店。
- 澤崎水產 1 號店：店面較小，座位約 12 席，氣氛親切，適合想快速品嚐新鮮海鮮的旅客。
- 澤崎水產 2 號店：座位數較多，空間寬敞，適合小團體或家庭聚餐。
- 澤崎水產 3 號店：主打豪華海鮮丼，包括帝王蟹、海膽、鮭魚卵等高檔食材，價格較高。裝潢較精緻，氣氛更適合講究品質和體驗的客人。
小樽出拔小路結語
走在小樽出拔小路，彷彿穿越時空，從石造老街、復古塔樓、海鮮香氣中感受北方港都的浪漫。這裡不只是吃吃喝喝，更是讓人回味無窮的歷史現場。
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參考資料：出拔小路官方網站、實地走訪
