難得出國旅遊一趟，除了落實讀萬卷書不如行萬里路之外，吃當地美食料理自然是第二重要大事啦！祭祭五臟廟飽腹一頓也是北海道旅遊的樂趣，更何況北海道之大，出發前一定要記得做足吃美食的功課，才有體力欣賞北海道之美，你說是吧！？就跟我來一場北海道美食之旅饗宴吧！
北海道美食怎麼吃？來一趟北海道美食之旅！
（一）成吉思汗達摩烤肉
來北海道一定要吃的烤羊肉，成吉思汗達摩據傳是成吉思汗遠征時曾經使用頭盔來烤羊肉而源起的料理，利用蔬菜的甜味鋪在特製鐵盤上，在放上特別挑選的羊肉，淋上特製醬汁，燒烤出的羊肉非常美味也深受北海道人的喜愛，當你造訪北海道記得晚上可以來大啖羊肉喝杯小酒。
（二）湯咖哩
日本的咖哩一直是遊客心中日本美食之一，而北海道特有的湯咖哩利用大量青菜、洋蔥熬煮成的湯底，再加上不同香料調味，吃起來湯頭帶點甜味又營養健康，肯定讓你吃到盤底精光還讚嘆不絕！
（三）北海道拉麵（鹽味、味噌、醬油）
去日本除了吃壽司，當然不能錯過的就是拉麵嚕！北海道各地的拉麵都具有特色，除了麵條有特色以外，連口味都有味噌、鹽味、跟醬油拉麵三種口味，每種口味都會讓你忍不住豎起大拇指讚嘆，難怪這麼多廚師都會遠赴日本學拉麵料理了。
（四）石狩鍋レシピ
石狩鍋是日本很道地的鄉土料理，主要食材是用鮭魚，白菜，以及洋蔥、昆布熬煮並用味增調味，然後佐以其他蔬菜，像是馬鈴薯，胡蘿蔔等熬煮，熱呼呼的非常暖心暖胃。（推薦閱讀：【北海道旅遊全攻略】人人遊日本！但你知道北海道該怎麼規劃才好玩嗎？7大推薦讓你一次擁有）
（五）毛蟹（大栗蟹）
毛蟹在許多日本人的心中，地位遠比帝王蟹要高，也因為細緻的肉質和濃郁的蟹黃蟹膏，已經是北海道新年或宴客上不能缺少的臻品。當每年3-4月鄂霍次克海的流冰溶解後就是毛蟹捕撈期，所以一定要去吃一頓毛蟹大餐喔！
（六）海鮮料理
到北海道了不吃海鮮要吃什麼呢？札幌的二條市場裡面有許多傳統海鮮店家，就可以滿足你的味蕾，一次享受你所想吃的各類海鮮，滿滿的蛋白質超幸福的，來北海道能吃到絕對新鮮又物美價廉的海鮮，選他就對了！
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（七）札幌啤酒
全日本唯一的啤酒博物館「札幌啤酒博物館」，也是北海道最具代表性的啤酒，也很適合作為送人的伴手禮，特別是一些周邊商品如啤酒杯、還是啤酒香氣的巧克力等小物，都非常精美小巧，喜歡品嚐世界各種好酒的人記得來這邊小酌一番嚕。
（八）北海道特色冰淇淋
北海道天氣寒冷的關係，種植的水果甜度特別高，最有名的代表水果應該是夕張哈密瓜了，雖然價格有些昂貴，但是都已經出國旅遊到當地了，嚐個鮮吃個哈密瓜冰淇淋也是不為過的，另外富良野推出的薰衣草冰淇淋也非常香醇，都是人氣爆棚的冰淇淋。
搭配北海道美食享受雙倍的樂趣
民以食為天，除了上述北海道旅遊時推薦的美食以外，還有許多北海道必吃的料理等你來挖寶，北海道旅遊專賣店，有許多當地情報帶你一同前往美食探險，讓你吃好、吃滿、吃享受！需要索取更多寶貴的北海道資訊，北海道旅遊專賣店歡迎你的詢問。
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北海道美食常見問題
當談到北海道，美食是絕對不能錯過的一部分。從新鮮的海鮮到拉麵，北海道有很多獨特的美食，為旅人提供了豐富的體驗，以下是一些關於北海道美食的常見問題和解答：